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方培力:中国餐饮高级职业经理人,中国餐饮服务大师,
发布日期:2013/8/26 发布人:管理员

中国餐饮高级职业经理人,中国餐饮服务大师,国家旅游饭店总经理。
      大学文化,泰州会宾楼宾馆有限公司执行总经理,南京金陵旅馆管理干部学院、泰州高级职业技术学院客座教授,泰州市烹饪餐饮行业协会常务秘书长。
      1987年进入泰州宾馆工作,任总经理助理、副总经理等职,一直从事餐饮管理工作,为泰州宾馆的三星级、全国百优旅游饭店、五星级创建作出了主要的贡献。先后多次主持过江泽民、乔石、温家宝、尉建行、贺国强、李源潮等国家领导和外国部长级上贵宾的接待工作。2007年加入会宾楼宾馆有限公司工作至今。
      1994年获得国家旅游局颁发的旅游饭店总经理资格证书。2002年,被聘为泰州市高级职业技术学院专家委员会副主任,开设《酒店企业文化》、《酒店管理实务》专题讲座。2007年,被聘为江苏省餐饮服务专业委员会顾问,2010年认定为中国餐饮服务大师。
      多次主持过国际性大型餐饮活动,如1998年的亚洲象棋锦标赛、2008年的奥运火炬传递等。常年设计组织各菜系、各季节食品节,有着丰富的餐饮业务知识、策划组织和管理能力。
      2000年参加《中国淮扬菜》主编;2001年主编《餐饮招牌菜》;2006年《泰州菜谱》主编;2008年《中国名菜大典》――《梅兰宴》、《凤城锦绣宴》作者;2008年《泰州名菜》主编。2004年,与台湾东风卫视合作,出品《食神争霸》专题节目――《梅兰宴》。

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