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周银喜:江苏烹饪大师
发布日期:2013-08-25 发布人:管理员

周银喜,男,1954.1生
1、初中文化,特一级面点师。1969年参加工作,一直从事面点生产、管理工作,有着较丰富的中式面点加工生产水平和厨房管理经验,是泰州市中式面点行业当之无愧的领军人物,在全省烹饪界德高望重。
2、从业40余年来,精心钻研面点生产加工技术,“双菇菜包”被省烹协命名为“金奖”产品。2000年进入会宾楼大酒店工作至今,为会宾楼大酒店成为“江苏餐饮名店”和会宾楼宾馆成为“中华餐饮名店”作出了突出的贡献。2008年初,在新会宾楼大酒店成功推出泰州系列早茶,成为泰州市接待游客的特色产品,为泰州早茶的整体水平提升作出了突出的贡献。
3、曾获得“江苏省第二届渔乡杯”铜奖;“市大比武”金奖;2004年荣获“江苏烹饪协会认定为面点专业评委资格”;2005年被江苏省烹饪协会授予“江苏省优秀面点师”称号;2006年被江苏省经济贸易委员会授予“江苏烹饪名师”称号。

4、长期以来热心带徒,提携后辈,培养出有影响、在水平的中、高级面点师百余人,对江苏菜系的发展作出了较大的贡献。

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